四海楼監修長崎ちゃんぽん : 白衣を脱いで外に出たら

マルタイの袋ちゃんぽん、結構おいしいです。麺もちゃんと太麺だし、たぶんラードがちゃんぽんらしさの肝になってるような気がする。実際の四海楼のちゃんぽん食べたのはたぶん１回かな。誰か忘れたけど長崎観光に付き合って食べたとき。地元の人はそうそう行くとこではないので、どれくらい本物に近いかはわかりませんが。再現度はともかく平日の昼食に食べるので、具とかは何も入れてないんですが美味しいです。四海楼と言えばキンレイというメーカーから出てる冷凍ものも美味しい。お椀の形で具もスープも一塊に凍らしてあるので、鍋にそのままポンっと入れて煮るだけという簡単さに感心。