しめ縄も買ったし餅も買って、無事に年も越せそうです。今年は内視鏡の準備室を改装して2部屋にしたことが診療所にとっての一番の変化でした。スタッフ皆、健康を害することもなく、大きな事故もなく。1年間ありがとうございました。30日まで診療、もうちょっと頑張ります。

さわらぐち胃腸肛門クリニック

マイブームの薬膳スープ。鶏ガラ、白ネギ、玉ねぎ、にんにく、生姜、どんこ、昆布を一緒くたに茹でます。野菜類が透き通るくらいまで。今の時期は正月の鏡餅用に余ったするめも入れて。茹で上がったらスープだけ濾して、調味料の花椒、八角、唐辛子を投入。また少し火を通して、塩だけで味付け。具材は鶏の肉団子、黒と白の木耳に数粒のクコの実です。めちゃ健康に良さそうなスープになります。しかもガラはどこでも安いし。サニーなんか冷凍ものですが1羽が80円です。

でも娘は苦手そうです。あと鶏ガラもあんまり安いのはちょっと心配。買っちゃうけど。

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タイム同じくらいよく使う、というか一緒に使うのはセージです。こちらは種をバラッと撒いて、間引いていくつか残しておくと、普通に育っていきます。多年草で冬の間も葉は落ちないし、手もかからず便利。そして美味しいのでお勧めのハーブです。


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オイルヒーターが壊れて、去年はエアコンの暖房で一冬過ごしましたが、今年は灯油ストーブを選びました。選んだのはアラジンの、有名な輻射式のブルーフレームではなく普通の反射式の灯油ストーブです。子供にも使い方を覚えさせとかないということもあってですが、実は実家でも灯油ストーブは幼稚園のころ、佐世保にいた時にしか使ったことがなかったので、スタッフに必要なものとかいろいろ習っての使い始めとなりました。灯油ストーブは特有の臭いがしますが、自分的には大学のワンダーフォーゲル部だった時のメインの調理用ガスストーブが灯油だったので、お馴染みの匂いです。ポンピングしすぎて炎が吹きまくったり、まわりに灯油がこぼれてストーブごと丸焼けになったり。おかげで灯油の燃え方、色、音等にはかなり詳しくなりました。なつかしい。

タイマーがついているので最長8時間。ずっと家にいるときは不便さも感じますが、どっちかというと安心。

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ただリース車なので5年しか乗れません。