何年もお世話になってるジュンク堂。西通りに移ってくれたのは本当にありがたかったが、だんだん縮小してきて、もはや行く価値のない規模になってきてました。先日やっと元の場所に再移転してくれることが発表されました。引っ越す前は専門書を探すならここでしたから、戻ってくれることはうれしい限りです。西通りも何気に遠く、特に雨の日などは面倒で。ただ売り場面積は以前よりだいぶ小さいものになるみたいなのが心配です。

ここにももはや愛着はあり。いろんな思いでありがとう。

さわらぐち胃腸肛門クリニック

この辺ではめったに見ない八角がスーパーに売ってたので、買ってきました。店員さんに聞いたら刺身もOKとのことで、これは自分でさばくしかないと。さばきかともネットやYoutubeに教えてもらえるので、便利な時代です。

けっこう脂がのってて、さばいてると手や包丁がぬるぬるになります。あらも含めてアニサキスがおらんか、じろじろ見てみましたが、いないようでした。皮やあらは出汁が取れるそうなので、冷凍保存。しばらく包丁を研いでないので、やや厚めの刺身になりました。取っといた肝をすりつぶして、ワサビと一緒に醤油に溶かして、試食。身はややコリコリしてて、脂がのってるぶん甘い味。機会があればまた食べたいと思います。

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とうとう始まりました。このブログでも2014のブラジル大会から取り上げてますので、4回目のワールドカップです。以前の記事を見直してみると.....がっかりな内容ばかりですな。その度にまた4年待たなきゃって書いてます。今回のメンバーは史上最強と言ってもいいと思います。と言って、毎回そう思ってて、まあそれなりに結果は出してきたんでしょうけど、決勝トーナメントでの勝利はいまだにありません。初めてユニホームも買ったので、記念のユニホームにしてほしい。


でも今回もくじ運悪すぎ！前回はスペイン、ドイツと同組だったし.....

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久しぶりに見に行ったら、ちゃんと更新されてました。ワンビルとか、ビジネスセンタービルとか、リッツカールトンとか。作ってる人たちすごい。


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イオンで見つけたピザの小さい生地。便利です。上にチーズと具材を載せてトースターで焼くと出来上がり。焼き方をいろいろ試してみましたが、うちのトースターでは200度で6分焼くのがベスト。キノコいろいろとか、何種類のチーズとか。中途半端に残った野菜を載せて焼いてもいいし。

クリニックの昼食にもいい！

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どん兵衛が50周年らしくて、記念の限定商品として出されたクラシック。研究所に残ってた発売当時のレシピを再現したとのことです。見た目には今のより麺が縮れてる感じ。袋入りの出汁には七味がついてません。天ぷらは見た目には違いはないようです。実食...美味しくない....麺はぼそぼそしてるし、出汁はこくがないというか。はっきり不味い。まあ普通に考えて、改良されてきた今のより美味しいということはないんでしょうが。それでも昔の味に忠実に出してきた日清食品はえらいと思います。


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伊都イオンのフードコートに最近できたうどん屋さんです。カレーやかつ丼など、ご飯ものもあります。長いこと空き店舗になってたので、これはこれで喜ばしいことですが、伊都イオン空き店舗多すぎ。ビレバンもとうとう閉店するとのこと。新しく増えたのもガチャガチャコーナーとか、保険の相談所とか携帯屋とか、もう閉店の準備をしているかのよう。まあ、もともと出店した企業の集客とか売り上げのアンケートでワーストに選ばれるようなとこなので、当然の帰結なのかもしれませんが。

値段は550円でリーズナブル、次はカツ丼の予定

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去年のプランターからまたはえてきた紫蘇。種が落ちてるので勝手にはえてきます。ただこのままでは多すぎるので、もう少ししたら間引きしないとです。うちの消費量だと３，４株あれば十分です。しそは一年草なので秋には枯れてしまいますが、夏の間は取り放題です。

けっこう広範囲に種が飛んでるので、他の鉢にもたくさんはえてます。

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ジョブチューンという一流の料理人がチェーン店の食品を、まあまあガチで評価する興味深いTV番組がありますが、先日はローソン編でした。10品中9品が合格でそのうち7品が全員合格を出すという驚異的な成績でしたが、その中で唯一不合格だったのがこのカルボナーラです。「クリームが多すぎる。卵の感じがまったくない」「ソースと（麺）の相性が良くない」というのが一流料理人のご意見。試しに食べてみましたが、まあ普通に美味しい。味音痴な自分にはマイナスポイントが全くわからんんかったです。強いてあげれば麺の硬さにむらがあることかな。でもこれは作り置きの食品なので仕方ないでしょう。

実はコンビニ弁当はほとんど食べません、高いので。

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待合室でけっこう手に取る人が多い雑誌、ムー。近くのイオンの書店の棚には11冊も並んでました。ひそかに人気があるんですね。でも買うときはちょこっと人目が気になります。

先日はトランプのUFO騒ぎの報道で、ムーの編集長がTVに出てました。

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久留米のラーメン店一味監修のカップラーメン。最初に食べたのは、学生の頃久留米にあった屋台村のなかの店でした。久留米にしては細麺でさっぱりしたスープ。辛味噌が特徴で美味しいラーメンです。辛味噌は一蘭より先じゃないんかな。一蘭は発祥をうたってるけど、二代目からでしょ？H5年に食べたのでこっちが先だと思うけどな。別もんと言えばそうなのかもだけど。

数量限定が残念

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タイムの次はセージが花盛り。葉っぱとは離れて咲くので、普通にハーブとしては使えるけど、この花は食べれるんやろうか。

紫色で奇麗

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春告魚、今が旬のさより。フードウェイで見つけて、即買い。身は薄いのでトースターでも十分に焼けます。

きれい。で美味い。

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鶏の肝は時々買うんですが、茹でた後にフライパンで少し焼き目をつけて塩コショウで食べます。だいたい肝に一緒についてくるのはハツなんですが、めずらしい脾臓（たぶん）が付いてきました。一緒に焼いて食べたらモショモショした食感でした。普通はついてない脾臓は、じゃあ何に利用されているのでしょう？焼き鳥でも脾臓って見たことないし。

2㎝くらい

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浜で拾ったものの臭すぎてずっと干してたカブトガニ。2年たってやっと臭いが抜けたようです。ので、ニス塗。頭部と体部、しっぽがばらばらになったので接着しなきゃ。けっこう重さもあるので、パテで裏打ちしたがいいかも。もう少しで飾れそうです。

56㎝あります。Wikiではオスでも70㎝くらいになるそうなので、中くらいの個体でしょう。

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